O Município de Alcanena promove, pelo terceiro ano consecutivo, o Festival do Azeite e Ervas Aromáticas, que decorre de 2 a 5 de junho de 2016, nos restaurantes e pastelarias aderentes do concelho, que participam neste desafio de divulgar alguns dos sabores mais peculiares desta região, associados à cozinha tradicional e popular das gentes das serras, de Aire e Candeeiros, e do bairro, terras prenúncio do Tejo, uma gastronomia com sabores apurados, que dependem da arte do tempero, do azeite cru ou das ervas aromáticas, e onde encontramos, ainda, antigos sabores, herdados da arte culinária de uma mesa que, sendo pobre, substituiu a variedade pela imaginação.
A novidade da edição de 2016 reside na participação, no certame, de 6 pastelarias do concelho, que se associam a esta iniciativa com doçaria em que o azeite e as ervas aromáticas serão elementos de destaque.
No decurso do III Festival do Azeite e Ervas Aromáticas terão lugar as seguintes iniciativas:
Percurso pedestre (por marcação) - “No Trilho das Oliveiras e das Ervas Aromáticas”
Serra de Santo António - Dia 4 de junho, sábado | 9:00h (Concentração no Largo da Igreja)
Conversas sobre Azeite e Ervas…
Cine-Teatro São Pedro, Alcanena – Dia 4 de junho, sábado
15:30h – Abertura
15:45h – Plantas Medicinais e a Saúde | Instituto de Medicina Tradicional de Leiria
17:00h – Provas Gastronómicas | Escola de Hotelaria de Fátima
Sem comentários:
Enviar um comentário