O município de Torres Novas, em colaboração com treze restaurantes do concelho, promove, de 30 de março a 3 de Abril de 2016, a 26.ª edição do Festival Gastronómico do Cabrito.
Durante 5 dias servem-se à mesa dos restaurantes O Lagar, Ritonicho, Hotel dos Cavaleiros, Hotel Torres Novas, Seven, De’Gustar, Marisqueira Aquário, Flor do Rio, Tasquinha Torrejana, Papa-Figos, A Tasca, O Escondidinho e Quadras Soltas os sabores de Torres Novas. As especialidades gastronómicas disponíveis vão desde o cabrito assado no forno com batatas e grelos ao cabrito na púcara, sem esquecer a doçaria à base de produtos tradicionais da região, nomeadamente, os frutos secos de Torres Novas.
Este evento gastronómico pretende captar a atenção do visitante chamando a atenção para os aromas e sabores únicos da gastronomia local. Podendo depois o programa gastronómico ser complementado com um roteiro de visita à medida de cada um.
Proporciona-se ao visitante a possibilidade de explorar diversos de locais de interesse turístico, com destaque para o património cultural monumental (Castelo, Ruínas Romanas de Villa Cardílio, Grutas de Lapas, Moinhos da Pena), artístico (Museu Municipal Carlos Reis, Casa Memorial Humberto Delgado) e etnográfico (Museu Agrícola de Riachos), mas também o património natural (Reserva Natural do Paúl do Boquilobo, Parque Natural das Serras d’Aire e Candeeiros e Monumento Natural das Pegadas dos Dinossauros).
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